Aubergines bengelend aan koekoeksklokken..

AUBERGINES BENGELEND AAN KOEKOEKSKLOKKEN…

Toch goed dat het er ligt… dat vàstpakboek ‘Groenten en fruit’   ook al vallen recepten van het  internet te plukken zoals  frambozen en  bessen allerlei.  Die neerslag past in de prachtige campagne ‘Alldaylong’ om  groenten-  en fruitrecepten te ver”heer”lijken.  Tandzorgers pleiten voor tandstandvastigheid midels peren, wortelen- voor-vitamine-zicht  en komkommers.
“Groenten en fruit horen er gewoon bij, de hele dag door!” aldus Kim Gevaert, de ‘draagmoeder’  en Olympische hardloopster van het project.      Het werkje stimuleert om te experimenteren met slaatjes allerlei.  Er werden groentewraps
geformuleerd.    Fijn dat alsmaar meer mensen nadenken over wat ze eten.  Uit gezondheidsstandpunt wordt er in
Vlaanderen, aldus de bekommernis van de VLAM al te weinig groenten en fruit gegeten.     De Nederlanders doen het
een ‘vitesse’ beter!    De tussendoortjesreflex kantelt gelukkig meer naar een stuk fruit ten nadele van de repen,
al is daar met mate niks mis mee!  Het gloednieuwe, goed hanteerbare receptenboek biedt zéér eenvoudige gerechtjes
zoals appel-wortelsmoothies, spielerij met kersttomaatjes, crostini’s met tomatentapenade of…daar zijn ze, de vollegrondsaardbeien.  Aktueel succesrijk is bijvoorbeeld  de lunchboxlunch ‘Rolletjes van gedroogde ham
met asperge, sla en waterkers’.  Of bij ongewild kouder weer voor het avondeten ‘Ovenschotel met knolselderpuree,
prei, witte selder en kalfsgehakt’ met dan ruimte voor  een zoet tussendoortje ‘Whoopie cake met fruit en mascarpone.
Dat Jantje  eens pruimen zag hangen…oh… da’s de klok rond genieten met groenten en fruit, een prachtige uitgave
met  de Njam’televisiekoks, versterkt met hun tips en recepten, eenvoudig om doen.  Voor élk appetijtje wat wils…
lekkere paartjes eten ‘partjes peer met kerriepoeder’  ‘Groenten en fruit’ … het hangt je nimmer de voetselder uit! (fch)
INFO : www.alldaylong.be  ; tel.  VLAM  T +32 2 552 80 11  -> redactie : www.frankcraemers.be; 0474/98 37 91